簡単焼きプリンレシピ

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冷たいお菓子

こんにちはrikuです^^
いつもご覧くださりありがとうございます!

昨日は、名古屋にあるプリンが人気な
レトロカフェ喫茶シヤチルさんをご紹介させていただきました!
本日はプリン繋がりで、「簡単焼きプリン」をご紹介させていただきます♬*

簡単焼きプリン

◆材料(プリンカップ6個分)
  • グラニュー糖  :80g(a)
  • 水       :大さじ2(a)
  • 卵       :5つ(b)
  • グラニュー糖  :80g(b)
  • バニラエッセンス:2振り(b)
  • 牛乳      :500ml

 

◆作り方

~下準備~

  • オーブンを140℃に予熱する。
  • お湯を沸かしておく。
  • 牛乳を人肌に温めておく。

 

  1. 鍋に(a)を入れ強火にかける。(途中でかき混ぜない)
  2. ブクブクして濃い茶色になってきたら、鍋の蓋などを用いて飛び散りを注意しつつ、分量外の水大さじ2を加える。
  3. 出来上がったカラメルを、プリンカップに流し入れておく。
  4. ボウルに(b)を入れ、泡だて器で白身を切るように混ぜ合わせる。
  5. 次に牛乳を加え、なめらかに混ぜ合わせる。
  6. 5.をザルなどで濾したら、静かにカラメルの入ったプリンカップに流し入れる。
  7. オーブンの天板または、バットに沸かしておいた湯を張り、プリンカップを置き、140℃で20分〜30分焼く。
  8. 竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。

 

プリンをカップから出すときは、カップの周囲に竹串を沿わせて

空気を入れ、皿をかぶせ、ひっくり返して出しましょう!

 

焼きプリンのPOINTは、カラメルにしっかり色を付けることです^^
焦がしが足りないと、甘ったるいプリンになってしまいますので注意してくださいね!

材料にはありませんが、お好みで生クリームをトッピングしても可愛いですよ♡*
とっても簡単ですが美味しく、型から出してデコレーションすることで見栄えも可愛いです!

家族やご主人、彼氏のために・・・
また在宅お菓子としていかがでしょうか^^
ぜひ、作ってみてください♫*

 

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