シナモンロール

スポンサーリンク
パン

こんにちはrikuです^^
いつもご覧くださりありがとうございます!

先日伺ったカフェで、スウェーデン発祥のお菓子”セムラ”を食べ
北欧に行きたいなぁ・・・と、また最近海外旅行熱が悪化しております(笑)

北欧の食べ物といえば、私、スタバのシナモンロールが大好きで
学生時代よく食べていたのですが、最近明らかに小さくなりましたよね。
お菓子も容量が減っていたり小さくなっていたり、ステルス値上げが目立ちます(泣)

海外にも行けないし、満足するまで量を食べたい・・・
だったら家で作ってしまおうっ!(笑)ということで
本日は、シナモンロールを家でも簡単に作れる方法をご紹介します^^

私の大好きな「かもめ食堂」という映画にも出てくるシナモンロール
クリームチーズが苦手な主人に合わせて、我が家ではアイシング無しレシピです!

レシピ

 

◆材料(12個)
  • 強力粉     :160g
  • バター     :20g(a)
  • 牛乳      :120cc(a)
  • ドライイースト :3g(b)
  • 砂糖      :20g(b)
  • 塩       :2g(b)
  • シナモンシュガー:適量
  • 卵黄      :1個
◆作り方
  1. 耐熱容器に(a)を入れ、バターを溶かします。
  2. ボウルに強力粉をふるいいれ、(b)と1.の牛乳を入れたら、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  3. まとまってきたら、手でこねます。
  4. ラップをし40分発酵。中央に指をさし、戻ってこなければ発酵完了です。
  5. 打ち粉をしたシートにうつし、めん棒で長方形にのばします。
  6. 卵黄を刷毛で塗り、シナモンシュガーをかけます。
  7. ロールにして、3cmの厚さにカットします。
  8. 天板にクッキングシートを敷いてパンを並べます。
  9. ラップかけて二次発酵。(パン生地の2倍くらいになるまで)
  10. 180℃のオーブンで20分焼きます。

 

パンは、まとまるまで頑張ってこねてください!
8分くらいでまとまってきます。
このシナモンロールを作ると、速攻でなくなるので
倍の量のレシピで作っても良いと思います♪

とっても簡単なレシピなので、少し早起きして出来たてを朝食にいかがでしょうか^^

\クリックお願いします♪/

ブログランキング・にほんブログ村へ

      
    人気ブログランキング

パン
スポンサーリンク
\Follow Me/
Nounours Montblanc~お菓子とカフェと結婚式~

コメント

タイトルとURLをコピーしました